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脆皮黑豬五花燉飯

 脆皮黑豬五花燉飯

我們的燉飯使用義大利的老米,加入洋薏仁和燕麥粒,蓮子,有煮熟,絕對不是一般市面上那個會粉粉的沒熟的米...

脆皮黑豬肉,只用台灣的黑毛豬有皮有肥肉的部分,用香料泡製,烤熟,表皮烤脆不是硬,肥肉部分因為烤過後逼出多餘的油脂,吃起來有油但是不會膩口,這才是好的脆皮豬五花肉啊!


小二~來瓶啤酒~~



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闆娘我是採取信任客人的方式做生意 但 這是一客跑單的魚下巴沙拉 通常 我們會買一整隻魚 有時候是兩隻 魚下巴沙拉就是限量款隱藏菜單 有客人吃過,知道,才會跟闆娘預定 如果訂了位沒來 我可以將位子讓給其他客人 但如果訂了餐點沒來 那我只好自己吃了 我在思考 以後為了避免這種情形再次發生 應該要先收訂位費訂餐費$$$$$$$$$$$ 這位客人啊,因為這次買的魚比較小隻,所以主廚是準備兩隻魚下巴給妳的............................... 闆娘賺到 很好吃的澎湖嘉誌魚魚下巴 想吃還吃不到呢!

牛排

每一次 主廚只要進新的牛排 第一個吃的人 就是我~ 在吃過肋眼,翼板,肩脥里肌,紐約客......之後 闆娘決定 以後我們只賣最高品質 prime等級的美國肋眼牛排 10  OZ 真的好吃!!!