La vue de Sophie書飛的視界

是誰說炸海鮮的海鮮都是不新鮮的海鮮呢?? 好饒舌喔... 如果海鮮不新鮮,絕對不會上桌給客人吃,要吃進肚子裡的食物,不能忽視新鮮這件事情 所以我們的調味不會太重 用新鮮的食材 佐以一點海鹽,胡椒粉,進口香料 連炸油都是新鮮的 才不會過於焦黑 像日本炸天婦羅的酥炸新鮮海鮮 在***福旺珈琲 有魚,有透抽,有蝦蝦,有當季蔬菜 配上主廚自製醃菜,來嚐嚐吧～

焦糖巧克力慕斯巧克力蛋糕 # 福旺珈琲 # taipeifoodie # taipeifood # 美食 # 餐廳 # 咖啡廳 # 咖啡館 # 甜點 # 餐酒館 # 台北餐酒館 # bistro # café

最近也太悶熱了吧，大家知道什麼動物最怕冷嗎？？ 答案是：鴨子 🦆 🦆 🦆 因為牠每天都呱呱呱～ 😂 😂 😂 今天要介紹的是 *薰衣草蜂蜜鴨胸佐季節時蔬* 這鴨胸～兇啊！ 整副讓你大塊朵頤，不是三五薄片就沒了，讓你吃好吃飽吃得不要不要！ 煎到剛好的七分熟、粉紅色，搭配香甜的微煎新鮮無花果、季節時蔬，看到一支支胖胖的芽兒了嗎，是花生芽！抗老護心臟～搭配一杯紅酒，抗氧化補充鐵質的絕配，一個微醺之夜，令人滿足的絕世好胸～來自宜蘭櫻桃鴨～ # 福旺珈琲 # taipeifoodie # taipeifood # 餐酒館 # 餐廳 # 台北美食 # 鴨 # 料理 # 好吃 # 好好吃 # 永春 # 後山埤 # 象山

*嫩煎澎湖紅魽配法式燉蔬菜* 天氣忽涼忽熱忽冒汗忽打噴嚏的⋯耳邊傳來陣陣的蟬鳴⋯ 在忙碌中也沒有好好的吃飯，坐下來吃飯又覺得沒什麼胃口，那就來吃魚吧。 煎得香脆的魚皮、配上法式燉蔬菜，有番茄、櫛瓜、甜椒⋯沒有爛糊糊的菜泥，只有清爽甜脆的口感，搭配小豆苗和牛蒡絲，有口感的蔬菜，掃除昏沈的疲憊，補充DHA&一日五蔬菜，來嚐嚐吧～ # 福旺珈琲   # taipeifoodie # 咖啡店 # 台北美食 # taipeifood # 魚

每週四，六出爐的限量鮮奶雞蛋吐司 應該是每週四或六吧。。。。。。。 總之，一週出爐兩次～～

終於終於完成了牆面繪圖～ 非常過癮！  明天應該不舉了啦⋯⋯我是說我的手。。。 到現場看更有fu喔！ 快來找闆娘喝咖啡聊是非吧～哈哈 😂 # taipeifoodie # 咖啡店 # 咖啡廳 # 餐廳 # 台北餐廳 # taipeifood # 福旺珈琲 # 壁畫 # 手繪 # 畫畫 # 喝咖啡 # 永春 # 後山埤 # 象山 @ 福旺珈琲

賣到快沒有了才想到忘記為這隻青雞魚留個影兒～ 澎湖海釣青雞魚，肉質Q彈、皮厚，佐特製紅咖哩蝦醬並搭配味噌烤日本圓茄及時蔬、牛蒡絲、櫛瓜、秋葵、晚香玉筍、油封小番茄，那一抹綠，是羅勒醬啊～ 好吃快到#福旺珈琲  # taipeifoodie # taipeifood # 台北美食 # 咖啡店 # 餐廳 # 魚 # 澎湖  @ 福旺珈琲

是香草味 也是蜂蜜味 我覺得 很像法國的雞蛋糕 配茶 咖啡 香香淡雅的味道 我以為 我在巴黎瑪德蓮廣場 那邊有家巧克力專賣店 冬天喝個25年蘭姆酒熱巧克力 天啊～～～～～ 享受！

 香草奶酥餅乾 橘丁奶酥餅乾

闆娘很怕吃到乾乾的司康 所以在做這司康的時候 加入了新鮮的蘋果丁 混入泡過蘭姆酒的蔓越莓果乾 酸酸的  甜甜的

 韓式泡菜烘蛋 招牌爐烤鹿野土雞 薑絲蛤蜊湯 青醬牛排細扁麵 這道麵食不誇張 牛肉是不賣客人切下來的邊邊角角 自製羅勒青醬 這道菜要是開賣 你們會喜歡嗎？？

澎湖海釣魚。。青衣與青雞。。 這次主廚為大家選用的是青衣魚和青雞魚。 屬於皮脆肉嫩的口感，搭配蘋果絲瓜、有機紫色玉米筍、晚香玉筍、白玉圓茄、白熾蝦還有特製紅咖哩蝦醬，光看這些照片就流口水 🤤 一般家庭大多都不太會料理魚類，要去鱗、去骨、去刺，還要處理垃圾，太麻煩了又不見得煮的好吃⋯ 那你來福旺珈琲就對了！ 主廚親自採買選最新鮮的食材，用近二十年西餐料理經驗（十幾歲就在廚房裡打滾，哎呀，我透露了他的年齡～）把最好的食材，變成最美味的佳餚，吃完還不用自己洗盤子！哈！ # 福旺珈琲 # taipeifoodie # taipeifood # 台北美食 # 永春 # 後山埤 # 象山 # 魚 # 好吃 # 美味 # 魚料理

 *波隆那手工黑豬肉丸子*附麵包 有蕃茄,紅黃甜椒,橄欖, 精選手工黑豬肉親自絞肉,加入香料,揉製成丸子,先炸成形,再與蔬菜燉煮入味,有嚼勁,吸飽醬汁之後再鋪上滿滿起司,焗烤....吃的時候用麵包吸取肉醬湯汁...... 齁～打完都餓了～～

沒吃過闆娘做的鮮奶酪，不要說你吃過好吃的鮮奶酪～ *芒果鮮奶酪*來囉，本週特製甜點，限量上市～ 用當地小農預訂的特極純鮮奶，當季盛產 🥭 ，法式香草卡士達鮮奶油，又香、又濃、又滑、又好吃～ 😋 清爽上市！ # taipeifoodie # 咖啡店 # taipeifood #咖啡店 # 福旺珈琲 # 奶酪 # 芒果 # 甜點 # 永春 # 後山埤 # 象山 @ 福旺珈琲